Экономика предприятий общественного питания

Разработка проекта складской группы помещений пиццерии на 60 мест в г. Омске

Обоснование типа и вместимости проектируемого предприятия, форм и методов обслуживания. Разработка рациональной схемы технологического процесса и производственной программы пиццерии. Расчет количества посетителей и требуемого количества продуктов.

22.02.2012 | Экономика предприятий общественного питания | Экономика и экономическая теория | Язык: русский | Просмотры: 45