Принципи проектування підприємств харчування. Концепція ресторанного закладу як першочерговий елемент моделі оптимального його розміщення. Врахування соціальних факторів та їх вплив на просторову організацію ресторану, ерго-дизайнерський підхід.
07.04.2014 |
Організація ресторанного господарства |
Экономика и экономическая теория |
Язык: украинский |
Просмотры: 53
