Ресторанное дело и гостеприимство

Особенности концептуального ресторана как объекта туризма и гостеприимства

Основные закономерности формирования идеи и концепции ресторана. Анализ деятельности пекарни-бистро "Бейкери дю Солей" как концептуального заведения в индустрии гостеприимства. Разработка проекта белорусского ресторана, привлекательного для туристов.

25.04.2013 | Ресторанное дело и гостеприимство | Спорт и туризм | Язык: русский | Просмотры: 110