Организация питания в туристских и гостиничных комплексах

Организация банкета с формой обслуживания стол-экспресс для 60 гостей из Швейцарии

Формы ускоренного обслуживания. Процесс организации банкета с формой обслуживания стол–экспресс. Обязанности официантов во время организации банкета. Особенности питания в Швейцарии. Национальные блюда швейцарской кухни. Десерты швейцарской кухни.

07.12.2014 | Организация питания в туристских и гостиничных комплексах | Спорт и туризм | Язык: русский | Просмотры: 65