Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма

Франчайзинг – прогрессивная форма ведения бизнеса и сервисных технологий в индустрии гостеприимства и массового питания

История возникновения и развития франчайзинга, особенности его использования в сфере общественного питания. Общая характеристика первых франчайзинговых предприятий (цепи). Анализ мирового и российского опыта строительству сетей на основе франчайзинга.

08.10.2010 | Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма | Спорт и туризм | Язык: русский | Просмотры: 74