Готельно-ресторанна справа

Організація роботи в готелі на 30 місць, що знаходиться на території Національного університету харчових технологій

Загальна характеристика кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу. Організація роботи в лабораторіях кафедри. Кількість номерів і місткість готелю, його структура та матеріально-технічне забезпечення. Функціональні обов'язки персоналу.

09.05.2014 | Готельно-ресторанна справа | Спорт и туризм | Язык: украинский | Просмотры: 40