Мета і види діяльності готельного підприємства. Правила внутрішнього трудового розпорядку. Організаційна структура ресторану, його матеріально-технічне забезпечення. Посадові обов’язки керівного складу. Меню закладу харчування, посуд та кухонне приладдя.
17.02.2011 |
Готельний бізнес |
Спорт и туризм |
Язык: украинский |
Просмотры: 83
