Організація ресторанного господарства

Організація обслуговування споживачів, що проживають у готелях за типом "шведського столу"

Технологія сервісного обслуговування шведського столу в їдальні санаторія "Берізовські мінеральні води". Характеристика асортименту страв і напоїв, їхньої підготовки до реалізації на "шведській лінії" у закладах ресторанного господарства при готелях.

05.01.2014 | Організація ресторанного господарства | Спорт и туризм | Язык: украинский | Просмотры: 59