Технология производства пива
Характеристика, обработка и хранение сырья для производства пива. Пиво, его ассортимент, типы, контроль и оценка качеств...
русский язык
Технология производства плодово-ягодных вин
Сбор, мойка и транспортировка плодов и ягод. Классификация плодово-ягодных вин. Измельчение плодов и ягод с целью получе...
русский язык
Технология производства полимерных труб методом экструзии
Изучение технологического процесса производства полипропиленовых труб методом экструзии. Контроль процесса по стадиям. В...
русский язык
Технология производства полумуфты - детали компрессора 16ГЦ2-340/25-56
Назначение "полумуфты" - детали компрессора. Оценка технологичности конструкции. Технико-экономическое обоснование метод...
русский язык
Технология производства портвейна
Характеристика сортов винограда Каберне-Совиньон и Саперави для производства вин типа Портвейн розовый. Выбор и обоснова...
русский язык
Технология производства пшеничного хлеба
Разработка технологической линии по производству пшеничного хлеба. Обоснование способа, технологии и схемы переработки с...
русский язык
Технология производства ржаного хлеба
Производственная рецептура и технологическая инструкция по приготовлению теста. Приготовление ржаной закваски. Техническ...
русский язык
Технология производства рыбных пресервов на предприятии ООО "Гессар"
Биологическая, технико-химическая и энергетическая ценность сырья для изготовления пресервов из рыбы. Технологическая сх...
русский язык
Технология производства сливочного масла
Автоматизация технологических процессов производства в молочной промышленности. Процесс сбивания сливок и образование ма...
русский язык
Технология производства сливочного масла
Ассортимент и органолептические показатели сливочного масла. Сырье, применяемое для изготовления продукции, его свойства...
русский язык
Технология производства сложных блюд из овощей и грибов
Особенности ресторанного бизнеса. Организация производственного процесса в горячем цехе. Контроль качества приготовления...
русский язык
Технология производства сметаны
Способы выработки сметаны 20% жирности термостатным способом, общая технологическая схема ее производства. Способы отбор...
русский язык
Технология производства сока яблочного концентрированного с использова...
Технический и технологический прогресс при производстве сока яблочного концентрированного. Характеристика яблок, использ...
русский язык
Технология производства соков
Краткая характеристика предприятия ООО "Лебедянский". Ассортимент и качество вырабатываемой продукции. Состав физико-хим...
русский язык
Технология производства сосисок "Русские"
Основное сырьё для выработки колбасных изделий. Состав рецептуры сосисок "Русские" и технология их приготовления. Свойст...
русский язык
Технология производства спирта и водки на СОАО "БАХУС" г. Смоленск
Структура управления СОАО "БАХУС". Технология производства спирта и водки. Розлив, упаковка и хранение готовой продукции...
русский язык
Технология производства спирта из зерна
Принципиально-технологическая схема производства спирта из зернового сырья. Качество зерна, идущего на разваривание. Сов...
русский язык
Технология производства спирта из зернового сырья
Использование этилового спирта в пищевой промышленности при изготовлении ликерно-водочных изделий, плодово-ягодных вин, ...
русский язык