Товароведная характеристика и показатели качества растительного масла
Классификация растительных масел в зависимости от сырья, консистенции, химического состава и способа очистки. Особенност...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества рыбы солёной
Общая характеристика рыбы, особенности ее классификации. Изучение технологии производства соленой рыбы. Виды посола рыбы...
русский язык
Товароведная характеристика и таможенная экспертиза мороженой рыбы
Химический состав и пищевая ценность рыбы, технологические особенности операции по ее замораживанию. Глазирование, упако...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза детского питания на зерновой ...
Пищевая ценность продуктов детского питания, ее свойства и показатели. Особенности технологии производства детского пита...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза драгоценных металлов
Общие положения товарной номенклатуры драгоценных металлов. Сравнение проб, присваиваемых сплавам в Советском Союзе и Ро...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества безалкогольных газир...
Виды безалкогольных напитков: сокосодержащие, искусственно-минерализованные воды. Особенности технологии производства фр...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества диетических хлебобул...
Экспертиза качества и товароведная характеристика диетических хлебобулочных изделий, их химический состав и факторы, фор...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напи...
Состояние рынка кофе в России и его тенденции. Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, ассортимент и химическ...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества крупы
Товароведная характеристика и оценка качества круп, их химический состав и пищевая ценность. Классификация и ассортимент...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества майонеза
Потребительские и функциональные свойства майонезов, их классификация и ассортимент. Анализ и оценка ассортимента, качес...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мебели для дачи и са...
Структура ассортимента мебели, реализуемой магазином ООО "Усадьба". Обзор конъюнктуры российского рынка мебели для дачи ...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества молока с массовой до...
Пищевая ценность продукта молока. Классификация и ассортимент молока. Технология производства молока питьевого пастеризо...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мороженых полуфабрик...
Товароведная характеристика мороженых куриных окорочков. Экспертиза качества окорочков из мяса цыплят-бройлеров. Техноло...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества муки
Химический состав и пищевая ценность муки, сырье для ее производства. Виды помолов. Ассортимент муки, показатели качеств...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мяса птицы. Организа...
Классификация и ассортимент, химический состав и пищевая ценность мяса птицы. Факторы, формирующие и сохраняющие его кач...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества натуральных сухих ви...
Понятие "вино", история появления, классификация по способу производства, содержанию спирта и сахара, цвету, по сроку вы...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества плодовых и ягодных с...
Методика проведения органолептического анализа качества плодовых и ягодных концентрированных соков без мякоти. Исследова...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества пряжи и ниток
Рассмотрение основных особенностей проведения органолептической экспертизы качества образцов пряжи и ниток разных произв...
русский язык