Слойка с кремом, салаты рыбные
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Значение мучных блюд и изделий в питании населения. Товароведная х...
русский язык
Совершенствование организации инновационных процессов в цикле "Исследо...
Подходы к обеспечению эффективного инновационного развития предприятия. Инновационные технологии в сфере производства хл...
русский язык
Совершенствование организации приготовления и приготовление сложных го...
Организация производственного процесса в рыбном цехе ресторана. Технологический процесс приготовления горячей кулинарной...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление г...
Организация производственного процесса в горячем цехе ресторана. Технологический процесс приготовления сложной продукции...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление, ...
Организация производственного процесса в горячем цехе ресторана. Ассортимент, классификация и особенности приготовления,...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Организация производственного процесса в рыбном цехе ресторана. Процесс приготовления горячей кулинарной продукции из эк...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Технологический процесс приготовления сложных горячих блюд из картофеля и корнеплодов, проблема его совершенствования и ...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Организация производственного процесса в горячем цехе ресторана. Технологический процесс приготовления сложных горячих б...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Организация технологического процесса приготовления, контроля качества, безопасности при приготовлении сложных первых бл...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Теоретические основы деятельности предприятия ресторанного бизнеса. Роль и значение супов в питании человека. Организаци...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление с...
Ассортимент и технологический процесс приготовления сложных хлебобулочных изделий в ресторане. Разработка новых фирменны...
русский язык
Совершенствование организации процесса приготовления сложной кулинарно...
Характеристика домашней птицы: организация процесса подготовки сырья, особенности приготовления полуфабрикатов. Технолог...
русский язык
Совершенствование профессиональных умений приготовления продукции масс...
Характеристика предприятия и основных структурных подразделений производства (овощной, рыбный, мясной, горячий и холодны...
русский язык
Совершенствование системы школьного питания города Иркутска
Ознакомление с опытом реализации Национального проекта по организации школьного питания в РФ. Анализ проблем и тенденций...
русский язык
Совершенствование технологии производства деликатесных продуктов из св...
Совершенствование рецептуры состава рассола при шприцевании деликатесных продуктов из свинины с применением в составе ра...
русский язык
Совершенствование технологии производства натуральных красных столовых...
Состав и химические свойства фенольных веществ винограда и вина. Физиологическая роль фенольных соединений. Обработка те...
русский язык
Совершенствование технологии хлеба из целого зерна пшеницы
Исследование строения и химического состава зерна пшеницы. Методы определения активности ферментов зерна. Способ произво...
русский язык
Совершенствование технологических процессов на предприятиях отрасли ли...
Ликероводочная промышленность как один из важнейших секторов пищевой промышленности. Особенности современных систем комп...
русский язык