Технология производства полуфабрикатов из птицы
Основные виды продуктовой птицы. Подразделение тушек птицы по способу обработки, по упитанности и качеству обработки. Сх...
русский язык
Технология производства портвейна
Характеристика сортов винограда Каберне-Совиньон и Саперави для производства вин типа Портвейн розовый. Выбор и обоснова...
русский язык
Технология производства портландцемента
Заготовка сырья в карьере. Изготовление портландцементного клинкера. Получение портландцемента совместным помолом глины,...
русский язык
Технология производства продуктов животноводства
Хозяйственная деятельность сельскохозяйственного предприятия. Анализ кормопроизводства и состояния основной отрасли живо...
русский язык
Технология производства продуктов животноводства в ЗАО "РусАгро–Айдар"
Организация и технология производства говядины. Интенсификация выращивания молодняка. Виды откорма и гигиенические требо...
русский язык
Технология производства продуктов из баранины
Убой и первичная переработка баранины, ее комплексная разделка, посол сырья для производства продуктов, подготовка сырья...
русский язык
Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Основные принципы организации технологического процесса птицеводства. Расчет движения поголовья и выхода яиц от кур пром...
русский язык
Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Технохимическй контроль...
русский язык
Технология производства продуктов утководства
Обзор методов выращивания ремонтного молодняка, родительского стада, уток на мясо и на жирную печень. Правила кормления ...
русский язык
Технология производства продукции из козьего молока
Гипоаллергенные и биологические особенности козьего молока. Технологические параметры производства сыров. Физико-химичес...
русский язык
Технология производства продукции общественного питания
Технология супов-пюре из овощей, круп, бобовых, мясных продуктов. Оформление и отпуск. Рыбные запеченные блюда (подготов...
русский язык
Технология производства продукции общественного питания
Ассортимент и особенности приготовления заправочных супов. Холодные блюда и закуски. Значение сладких блюд в питании и и...
русский язык
Технология производства продукции пушного звероводства
Биологические особенности пушных зверей, разводимых в неволе в условиях клеточного содержания: лисицы, песцы, енотовидны...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства
Формулы расчета потенциальной урожайности по приходу фотосинтетически активной радиации и по влагообеспеченности посевов...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства в Агрокомплексе "Дуб...
Изучение биологических особенностей и технологии возделывания кукурузы на силос. Характеристика системы обработки почвы,...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства и животноводства и е...
Анализ развития отраслей растениеводства и скотоводства хозяйства. Санитарно-гигиенические условия получения доброкачест...
русский язык
Технология производства продукции яровых культур
Фазы вегетации, особенности роста и развития яровой пшеницы. Программирование урожайности культуры в хозяйстве. Составле...
русский язык
Технология производства пряников
Свойства основного и дополнительного сырья, полуфабрикатов, производства пряников и методы его оценки. Приготовление пря...
русский язык