Технология производства полуфабрикатов из птицы
Основные виды продуктовой птицы. Подразделение тушек птицы по способу обработки, по упитанности и качеству обработки. Сх...
русский язык
Технология производства портвейна
Характеристика сортов винограда Каберне-Совиньон и Саперави для производства вин типа Портвейн розовый. Выбор и обоснова...
русский язык
Технология производства портландцемента
Заготовка сырья в карьере. Изготовление портландцементного клинкера. Получение портландцемента совместным помолом глины,...
русский язык
Технология производства продуктов животноводства
Хозяйственная деятельность сельскохозяйственного предприятия. Анализ кормопроизводства и состояния основной отрасли живо...
русский язык
Технология производства продуктов животноводства в ЗАО "РусАгро–Айдар"
Организация и технология производства говядины. Интенсификация выращивания молодняка. Виды откорма и гигиенические требо...
русский язык
Технология производства продуктов из баранины
Убой и первичная переработка баранины, ее комплексная разделка, посол сырья для производства продуктов, подготовка сырья...
русский язык
Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Технохимическй контроль...
русский язык
Технология производства продуктов птицеводства на промышленной основе
Основные принципы организации технологического процесса птицеводства. Расчет движения поголовья и выхода яиц от кур пром...
русский язык
Технология производства продуктов утководства
Обзор методов выращивания ремонтного молодняка, родительского стада, уток на мясо и на жирную печень. Правила кормления ...
русский язык
Технология производства продукции из козьего молока
Гипоаллергенные и биологические особенности козьего молока. Технологические параметры производства сыров. Физико-химичес...
русский язык
Технология производства продукции общественного питания
Ассортимент и особенности приготовления заправочных супов. Холодные блюда и закуски. Значение сладких блюд в питании и и...
русский язык
Технология производства продукции общественного питания
Технология супов-пюре из овощей, круп, бобовых, мясных продуктов. Оформление и отпуск. Рыбные запеченные блюда (подготов...
русский язык
Технология производства продукции пушного звероводства
Биологические особенности пушных зверей, разводимых в неволе в условиях клеточного содержания: лисицы, песцы, енотовидны...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства
Формулы расчета потенциальной урожайности по приходу фотосинтетически активной радиации и по влагообеспеченности посевов...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства в Агрокомплексе "Дуб...
Изучение биологических особенностей и технологии возделывания кукурузы на силос. Характеристика системы обработки почвы,...
русский язык
Технология производства продукции растениеводства и животноводства и е...
Анализ развития отраслей растениеводства и скотоводства хозяйства. Санитарно-гигиенические условия получения доброкачест...
русский язык
Технология производства продукции яровых культур
Фазы вегетации, особенности роста и развития яровой пшеницы. Программирование урожайности культуры в хозяйстве. Составле...
русский язык
Технология производства пряников
Свойства основного и дополнительного сырья, полуфабрикатов, производства пряников и методы его оценки. Приготовление пря...
русский язык