Кулинария и продукты питания. Страница 165

История культивирования чайного дерева. Легенды о полезных свойствах чая. Открытие морского пути в Китай, начало чайной ...

Любимый напиток. Чай предотвращает разрушение зубов, борется со старением, полезен для сердца, защищает от рака. Чай ист...

История появления и распространения чая как напитка, его состав и свойства. Общая характеристика и токсикологические дан...

История возникновения чая, его виды: черный, красный, зеленый и желтый. Этапы обработки сырья: завяливание, скручивание,...

История чая. Что представляет собой чай. География чая. Технология обработки чайного листа. Состав чая и его целебные св...

История развития чайной индустрии. Производство чая: классификация, выращивание и сбор, обработка, упаковка и продажа. П...

Китайская чайная церемония, ее сущность и смысл. Правила проведения чайной церемонии. Специфическая ритуализованная форм...

Химический состав и пищевая ценность чайно-травяных напитков. Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка чайных на...

Чай и мировые традиции чаепития. Древние легенды и предания о чае. Места разведения и разновидности чая. Сущность, истор...

Йогурт - кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока специфическими йогуртовыми бактериями – термо...

Технологическая карта по выработке творога кислотным способом: подготовка сырья, сепарирование, нормализация, пастеризац...

История появления в американской кулинарной традиции чизкейка как пирога на основе мягких сливочных сыров или творога. О...

История появления чипсов. Анализ чипсов и сухариков на содержания хлорида натрия. Чипсы и сухарики, приправы и вкусовые ...

Пища - разнообразные продукты питания, обеспечивающие существование человека. Строение, физические, химические свойства,...

История возникновения, назначение, характеристика и виды "шведского стола". Схема размещения обеденных столов в торговом...

Прискорені форми обслуговування в закладах ресторанного господарства, їх характеристика. Організація шведського столу та...

Державна політика в галузі здорового харчування. Визначення безпечності консервованої продукції та сировини для неї. Кла...

Организация рационального питания школьников. Санитарные правила и нормы, удовлетворяющие принципам рационального питани...