Товароведная характеристика и экспертиза качества майонеза
Потребительские и функциональные свойства майонезов, их классификация и ассортимент. Анализ и оценка ассортимента, качес...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мебели для дачи и са...
Структура ассортимента мебели, реализуемой магазином ООО "Усадьба". Обзор конъюнктуры российского рынка мебели для дачи ...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества меда
Классификация и характеристика ассортимента меда. Упаковка, маркировка, хранение, транспортировка меда. Экспертиза качес...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества молока с массовой до...
Пищевая ценность продукта молока. Классификация и ассортимент молока. Технология производства молока питьевого пастеризо...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мороженых полуфабрик...
Товароведная характеристика мороженых куриных окорочков. Экспертиза качества окорочков из мяса цыплят-бройлеров. Техноло...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества муки
Химический состав и пищевая ценность муки, сырье для ее производства. Виды помолов. Ассортимент муки, показатели качеств...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества мяса птицы. Организа...
Классификация и ассортимент, химический состав и пищевая ценность мяса птицы. Факторы, формирующие и сохраняющие его кач...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества натуральных сухих ви...
Понятие "вино", история появления, классификация по способу производства, содержанию спирта и сахара, цвету, по сроку вы...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества плодовых и ягодных с...
Методика проведения органолептического анализа качества плодовых и ягодных концентрированных соков без мякоти. Исследова...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества пряжи и ниток
Рассмотрение основных особенностей проведения органолептической экспертизы качества образцов пряжи и ниток разных произв...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества рыбных консервов
Перспективы развития российского рынка рыбных консервов. Классификация и ассортимент рыбных консервов. Факторы, влияющие...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества слабоалкогольных и б...
Химический состав и пищевая ценность слабоалкогольных и безалкогольных напитков, факторы, формирующие их качество. Класс...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны
Пищевая ценность, классификация и ассортимент сметаны. Ключевые этапы и особенности производства продукта. Основное и вс...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества сока яблочного восст...
История развития сока. Экспертиза качества яблочных соков на основе органолептических и физико-химических методов исслед...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества столовых виноградных...
Энергетическая и пищевая ценность, химический состав виноградных вин. Отличительные особенности в производстве красных в...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества сыров
Химический состав и пищевая ценность сыров. Классификация и ассортимент сыров. Факторы, формирующие качество продукта. У...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлеба и хлебобулочны...
Химический состав и пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий, их классификация и ассортимент. Факторы, формирующие...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества шерстяных камвольных...
Вопросы товароведной характеристики шерстяных камвольных тканей, экспертизы их качества. Гладкая лицевая поверхность с я...
русский язык