Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за коже...
Характеристика средств для ухода за кожей. Технологическая схема производства и ассортимент. Требование к качеству кремо...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества макаронных изделий
Общая характеристика макаронных изделий. Их классификация, ассортимент и технология производства. Анализ нормативной док...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества макаронных изделий
Потребительские достоинства макаронных изделий. Пищевая ценность и потребительские достоинства, их зависимость от сорта,...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества молока
Классификация молока. Показатели идентификации сырого молока коров и других видов сельскохозяйственных животных. Дефекты...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества растительного масла
Классификация растительных масел в зависимости от сырья, консистенции, химического состава и способа очистки. Особенност...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества растительного масла
Общая характеристика, классификация и технология производства растительных масел. Возможные дефекты растительного масла,...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества растительного масла
Общая характеристика растительного масла. Классификация растительных масел. Технология изготовления и основные показател...
русский язык
Товароведная характеристика и показатели качества рыбы солёной
Общая характеристика рыбы, особенности ее классификации. Изучение технологии производства соленой рыбы. Виды посола рыбы...
русский язык
Товароведная характеристика и потребительские свойства майонеза
Изучение конъюнктуры российского рынка майонеза и факторов, формирующих и сохраняющих его качество. Рассмотрение ассорти...
русский язык
Товароведная характеристика и таможенная экспертиза мороженой рыбы
Химический состав и пищевая ценность рыбы, технологические особенности операции по ее замораживанию. Глазирование, упако...
русский язык
Товароведная характеристика и физико-химические свойства чая и чайных ...
Особенности химического состава и пищевая ценность чая. Влияние условий производства на качество чая. Производство черно...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза детского питания на зерновой ...
Пищевая ценность продуктов детского питания, ее свойства и показатели. Особенности технологии производства детского пита...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза драгоценных металлов
Общие положения товарной номенклатуры драгоценных металлов. Сравнение проб, присваиваемых сплавам в Советском Союзе и Ро...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества безалкогольных газир...
Виды безалкогольных напитков: сокосодержащие, искусственно-минерализованные воды. Особенности технологии производства фр...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества диетических хлебобул...
Экспертиза качества и товароведная характеристика диетических хлебобулочных изделий, их химический состав и факторы, фор...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества игристых вин
Химический состав и пищевая ценность. Технология производства игристых вин. Факторы, формирующие и сохраняющие их качест...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества кофе и кофейных напи...
Состояние рынка кофе в России и его тенденции. Потребительские свойства кофе и кофейных напитков, ассортимент и химическ...
русский язык
Товароведная характеристика и экспертиза качества крупы
Товароведная характеристика и оценка качества круп, их химический состав и пищевая ценность. Классификация и ассортимент...
русский язык