Товароведение крупы
Характеристика химического состава и пищевой ценности круп, их биологические свойства. Крупа - цельное, дробленое или ра...
русский язык
Товароведение макаронных изделий
Классификация макаронных изделий, основные факторы, влияющие на их качество. Методы оценки качества и дефекты макаронных...
русский язык
Товароведение медицинских товаров
Взаимосвязь медицинского и фармацевтического товароведения с естественными и социально-экономическими дисциплинами. Расч...
русский язык
Товароведение молочных и рыбных товаров и крупы
Характеристика рынка молока и молочных товаров в РФ, их ассортимент и значение в питании. Классификация, химический сост...
русский язык
Товароведение мяса птицы
Классификация мяса птицы. Морфологический и химический состав мяса птицы. Переработка птицы. Упаковка, маркировка и хран...
русский язык
Товароведение мясных и рыбных продуктов
Общая характеристика, классификация по видам мяса и способам его обработки. Химический состав и пищевая ценность сырокоп...
русский язык
Товароведение на предприятии ООО "Тройка"
Основы торгового процесса и виды оборудования. Правила работы на контрольно-кассовых машинах. Проведение количественного...
русский язык
Товароведение на торговом предприятии
Исследование роли и значения товароведа на торговом предприятии, его функциональные особенности и возможности. Принципы ...
русский язык
Товароведение непродовольственных товаров
Характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Изучение ассортимента хлопчатобумажных ткан...
русский язык
Товароведение непродовольственных товаров
Сравнительная характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей и направления его развития. Бытовые холодиль...
русский язык
Товароведение парфюмерно-косметических товаров
Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептиче...
русский язык
Товароведение пищевого сырья
Методы оценки качества пищевого сырья. Ассортимент пищевого сырья, используемого в производстве хлебобулочных изделий. Т...
русский язык
Товароведение пищевых концентратов
Пищевые концентраты - продукты, наиболее полно кулинарно подготовленные к употреблению в пищу и освобожденные от значите...
русский язык
Товароведение потребительских товаров
Товароведение как изучение потребительских свойств товаров. Основные методы товароведения: аналитические, сравнение, про...
русский язык
Товароведение продовольственных товаров
Категории упитанности, особенности разделки туш свинины, процедура клеймения. Характеристика рыбных полуфабрикатов и кул...
русский язык
Товароведение продовольственных товаров
Рассмотрение пищевой ценности, химического состава, условий хранения вареных колбасных изделий; принципы деления продукц...
русский язык
Товароведение продовольственных товаров
Классификация факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность продовольственных товаров. Стандартиза...
русский язык
Товароведение продовольственных товаров
Физические и юридические лица в качестве субъектов товарной экспертизы. Права и обязанности экспертов, требования к ним....
русский язык