Моделирование мясного цеха
Порядок составления производственной программы мясного цеха при специализированном магазине, составление технологической...
русский язык
Моделирование мясорастительного паштета поликомпонентного состава и об...
Роль микроэлементов в обеспечении гомеостаза. Селендефицитные состояния человека и пути его коррекции. Учет синергизма м...
русский язык
Модель разработки диеты для похудения
Эффективные диеты для быстрого похудения. Любительские и врачебные диеты. Разрешенные и запрещенные продукты. Достоинств...
русский язык
Моделювання процесу підготовки та проведення дегустації абсенту
Зберігання та вживання алкогольних напоїв. Скільки туйона міститься в саморобному абсенті. Формули і спосіб виробництва ...
украинский язык
Модернизация технологической линии производства вареных колбас на ОАО ...
Анализ современных технологий и техники производства вареных колбас. Требования к сырью, материалам, готовой продукции. ...
русский язык
Модернізація технологічної лінії по виробництву вершкового масла з роз...
Сепаратор для отримання високожирних вершків. Опис технологічної схеми сепаратора та виробництва вершків. Принцип та опи...
украинский язык
Модифіковані сироваткові білкові концентрати як збагачувачі харчових п...
Напрямки використання нетрадиційної сировини для ресторанного господарства сировини з метою корегування режимів харчуван...
украинский язык
Мое любимое блюдо
Салат оливье как один из самых популярных салатов в странах бывшего СССР, считающийся праздничным и традиционным новогод...
русский язык
Моктейлі
Поняття та класифікація коктейлів як безалкогольних коктейлів, їх різновиди та відмінні особливості, склад та розповсюдж...
украинский язык
Молдавская и литовская кухня
Исследование истории формирования молдавской и литовской кухни. Технологии приготовления мясных и горячих национальных б...
русский язык
Молдавская кухня
История и особенности молдавской кухни. Гостеприимство молдавского народа. Первые блюда. Вторые блюда. Овощные блюда. Со...
русский язык
Молдавские вина
Истоки молдавского виноделия. Ассортимент алкогольных напитков, производимых в Молдове в настоящее время. Качество вин и...
русский язык
Молекулярная гастрономия
Общая характеристика истории и главных предпосылок появления молекулярной гастрономии. Высокая кухня как определение про...
русский язык
Молекулярная гастрономия
История молекулярной кухни и ее классификация по методам обработки продуктов. Технология сферификации и желеобразования ...
русский язык
Молекулярная кухня
История появления термина "молекулярная гастрономия". Исследование и выбор лучшего блюда в категории "молекулярная кухня...
русский язык
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
Приемы молекулярной кухни. Анализ ассортимента холодных блюд и закусок, реализуемых в ресторанах Москвы. Особенности при...
русский язык
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
Ассортимент холодных блюд и закусок. Правила молекулярной технологии их приготовления с учетом протекания техпроцессов. ...
русский язык
Молодежное кафе
Определение количества потребителей предприятия общественного питания. Составление расчётного меню. Расчет количества пр...
русский язык