Организация обслуживания шведского стола на 220 человек в ресторане пр...
Характеристика мероприятия общественного питания. Форма пригласительного билета. Составление меню банкета "Шведский стол...
русский язык
Организация обслуживания шведского стола на 220 человек в ресторане пр...
Порядок приёма заказа. Меню банкета по типу шведского стола. Подготовка банкетного зала к обслуживанию. Схема сервировки...
русский язык
Организация общественного питания в кафе "Гриль №1"
Сертификация услуг общественного питания в России. Физиологические требования к продуктам питания. Характеристика произв...
русский язык
Организация общественного питания в муниципальном образовании
Рациональное питание школьников и ассортимент блюд в школьных столовых. Проблемы организации питания школьников. Организ...
русский язык
Организация пекарни
История хлебопечения на Руси. Характеристика хлебобулочного цеха. Расположение оборудования. Правила эксплуатации рабоче...
русский язык
Организация питания в дошкольном образовательном учреждении
Индивидуализация, качество и безопасность питания в дошкольном образовательном учреждении, сновные принципы рациональног...
русский язык
Организация питания в пятизвездочных гостиницах
Организация службы питания в гостинице. Рестораны, бары гостиницы. Секция обслуживания номеров. Отдел обслуживания массо...
русский язык
Организация питания детей дошкольного возраста
Исследование правил устройства и содержания детских дошкольных учреждений. Характеристика особенностей составления рацио...
русский язык
Организация питания и обслуживания потребителей на предприятиях общест...
Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания посетителей. Ассортимент продукции собств...
русский язык
Организация питания и управление закусочной "Блинная" на 50 мест
Техника безопасности при работе в цехе. Характеристика проектируемой закусочной "Блинная" на 50 посадочных мест: оборудо...
русский язык
Организация питания пассажиров на железнодорожном транспорте
Обзор нормативно-правовой базы организации питания на железнодорожном транспорте. Требования, предъявляемые к питанию па...
русский язык
Организация питания по принципу "шведский стол"
Шведский стол как один из самых удобных форматов обслуживания в ресторане отеля. Расширенный континентальный завтрак. Ос...
русский язык
Организация питания студентов вузов и колледжей и пути ее совершенство...
Основы рационального питания студентов. Организационно-экономическая характеристика столовой "Индустриально-педагогическ...
русский язык
Организация питания туристов в придорожном кафе "Старый Мариинск"
Торговые помещения кафе "Старый Мариинск" и их интерьер. Составление и оформление меню. Оснащение производства посудой и...
русский язык
Организация питания туристов из стран Латинской Америки
Особенности национальной кухни туристов из стран Латинской Америки: Аргентины, Кубы, Бразилии, Мексики, Эквадора, Чили, ...
русский язык
Организация питания туристов на примере придорожного кафе "Любить по-р...
Организация деятельности предприятия питания автотуристов на примере придорожного кафе "Любить по-русски". Производствен...
русский язык
Организация питания туристов "Шведский стол"
История шведского стола, его форматы в гостинице по сравнению с рестораном. Принципы организации шведского стола: сервир...
русский язык
Организация планировочных решений, дизайна кафе китайской кухни
Специфика современных требований к проектированию предприятий питания. Анализ основных направлений создания концепции ди...
русский язык