Организация банкета-чая на 20 человек
Общая характеристика и правила проведения банкета-чая, требования к нему. Составление меню банкета, расчет необходимой п...
русский язык
Организация детского воскресного бранча на 36 человек в ресторане высш...
Методы и формы обслуживания предприятий общественного питания. Разработка меню, карт вин и коктейлей. Расчет загрузки то...
русский язык
Организация деятельности ИП "Грантсон-Плюс" ресторан "Габрово" г. Моги...
Общая характеристика предприятия общественного питания. Рассмотрение организации складских помещений. Анализ порядка, ус...
русский язык
Организация деятельности и управление качеством в ресторане "1001 ночь...
Описание общей характеристики и структуры предприятия общественного питания, выпускаемой продукции (услуг). Рассмотрение...
русский язык
Организация деятельности кафе в БЦ "Импульс"
Разработка проекта кафе в действующем бизнес-центре. Анализ рынка сбыта и конкуренции, планирование маркетинговой страте...
русский язык
Организация деятельности кафе "Салкус"
Складское хозяйство кафе, хранение сырья. Специфика деятельности цехов предприятия, их оборудование. Контроль за техноло...
русский язык
Организация деятельности ООО "Ресторан Арлекино"
Организационно-правовая форма предприятия, его функции. Организация заключения договоров и порядок их оформления. Состоя...
русский язык
Организация деятельности официанта в ресторане "Мелиот"
Изучение порядка функционирования ресторана "Мелиот". Исследование должностных инструкций и обязанностей официанта. Техн...
русский язык
Организация деятельности предприятий общественного питания и этапы соз...
Современное развитие ресторанного бизнеса в нашей стране. Классификация предприятий общественного питания. Этапы создани...
русский язык
Организация деятельности ресторанного комплекса "Иль-Патио" и "Планета...
Организация услуг в общественном питании, их экономическое содержание и классификация. Характеристика сферы общественног...
русский язык
Организация деятельности столовой санатория "Радон"
Поставка продуктов питания в санаторий. Порядок хранения и отпуска готовой продукции. Организация работы объекта обществ...
русский язык
Организация диетического питания
Характеристика рекомендаций к технологическому и холодильному оборудованию пищеблока. Диетическое питание как существенн...
русский язык
Организация заготовок, переработки, хранения и торговли мясом и мясопр...
Народнохозяйственное значение заготовок, переработки, хранения и торговли мясопродуктами. Анализ хозяйственно-финансовых...
русский язык
Организация и ведение технологического процесса приготовления сложных ...
Характеристика предприятия и организация технологического процесса приготовления блюд. Ассортимент сложных блюд из сыра,...
русский язык
Организация и методика проведения производственного обучения по теме: ...
Производственное обучение. Принципы обучения. Характеристика темы. Материально–техническое оснащение. Планирование учебн...
русский язык
Организация и планирование управления кафе "Провансъ"
Описание деятельности предприятия общественного питания. Анализ ассортимента блюд, количества посетителей. Расчет себест...
русский язык
Организация и проведение банкета "День Святого Валентина"
Понятие, сущность, меню и особенности банкета, а также рекомендации по организации развлечений и отдыха гостей. История ...
русский язык
Организация и проведение воскресного бранча в кафе "Дары моря"
Классификация предприятий общественного питания. Требования к вентиляции, освещению, температурному режиму. Характеристи...
русский язык