Проект ресторана на 84 места, реализующий бизнес-ланч г.Владикавказ
Составление производственной программы предприятия. Расчет площади помещений. Технологический расчет мясо-рыбного цеха. ...
русский язык
Проект рецептурного складу та технологічного процесу виробництва вироб...
Моніторинг та аналіз технології виробництва булочних виробів. Вивчення основних показників якості та безпечності булочок...
украинский язык
Проект служебной столовой на 100 мест
Определение числа порций блюд для расчётного меню. Составление расчётного меню и распределение блюд. Расчёт площадей скл...
русский язык
Проект специализированного цеха мучных полуфабрикатов мощностью 900 кг...
Исходные данные для технологического проектирования специализированного мучного цеха. Составление производственной прогр...
русский язык
Проект створення лінії по виробництву йогуртів на ТзОВ "Жидачівський с...
Оцінка необхідності розробки лінії по виробництву йогуртів для діабетиків, прогнозування попиту на даний продукт харчува...
украинский язык
Проект столовой общедоступной на 170 мест с кафетерием
Организация снабжения, складского хозяйства и обслуживания на предприятии общественного питания. Ряд технологических рас...
русский язык
Проект сыродельного цеха по производству сыра "Голландского брускового...
Ассортимент и характеристика сыра "Голландский брусковой". Характеристика сырья, вспомогательных материалов и тары. Техн...
русский язык
Проект технологической линии по производству колбасы полукопченой "Оде...
Ассортимент и пищевая ценность полукопченой колбасы, требования к сырью и технологические основы приготовления данной ку...
русский язык
Проект технологической линии производства глазированных сырков
Характеристика сырья, вспомогательных материалов, биологических объектов, готового продукта. Химизм и механизм биохимиче...
русский язык
Проектування виробничих цехів в ресторані сибірської кухні "Перша перл...
Аналіз виробничої програми підприємства з урахуванням матеріалів інноваційного розділу. Проектування виробничих цехів ре...
украинский язык
Проектування котла електричного харчоварильного типу КПЭСМ корисною мі...
Технічні характеристики харчоварильного котла. Рецептурний склад юшки волинської. Розрахунок теплового балансу котла, пи...
украинский язык
Проектування підприємства громадського харчування
Характеристика технологічних об’єктів та комунікації генерального плану підприємства громадського харчування. Проектуван...
украинский язык
Проектування та розрахунок процесу виробництва консервів "Салат із бур...
Сорти столового буряка, хімічний склад і харчова цінність сировини. Транспортування, приймання, зберігання столового бур...
украинский язык
Проектування цеху з виробництва консервів м’яса птиці
Розвиток ринку м'яса в Україні. Хімічний склад м’яса птиці. Нові аспекти в технології виробництва консервів. Забезпеченн...
украинский язык
Проект хлебозавода производительностью 50-55 т/сут с установкой компле...
Выбор и обоснование технологического процесса, уточненный расчет его производительности и необходимого оборудования. Пор...
русский язык
Проект холодного цеха кафе общего типа на 60 мест
Составление меню кафе и расчет сырья, вычисление площади холодного цеха и численности его работников. Расстановка механи...
русский язык
Проект холодного цеха общедоступной столовой на 100 посадочных мест
Характеристика общедоступной столовой. Определение количества потребителей. Расчет общего количества напитков и изделий....
русский язык
Проект цельномолочного цеха мощностью 10 т готовой продукции в смену
Проект цеха по производству пастеризованного молока и сливок: ассортимент, характеристика сырья и готовой продукции. Рас...
русский язык