Проект будівництва консервного заводу з переробки плодів та овочів пот...
Техніко-економічне обгрунтування будівництва заводу. Характеристика сировини і допоміжних матеріалів. Хімічний склад і х...
украинский язык
Проект виробництва пшеничного хліба зниженої калорійності з вівсяними ...
Підготовка функціональних інгредієнтів, обраних для збагачення пшеничного хлібу. Принципова технологічна схема отримання...
украинский язык
Проект гарячого цеху кафе на 100 місць
Техніко-економічне обґрунтування проекту гарячого цеху кафе. Визначення потреби в технологічному обладнанні, раціональне...
украинский язык
Проект городского ресторана высшего класса на 50 мест
Обоснование места расположения предприятия, его конкурентоспособность. Производственная программа ресторана, разработка ...
русский язык
Проект горячего цеха в пивном ресторане на 100 мест
Производственная программа пивного ресторана на 100 мест. Планово-расчетное меню ресторана, расчет общей площади горячег...
русский язык
Проект горячего цеха столовой при колледже, с числом обучающихся студе...
Определение количества посадочных мест в столовой, режима работы цеха и численности работников. График реализации блюд. ...
русский язык
Проект детского кафе в г. Сарапуле
Цели и миссия предприятия. Оценка конкурентов. Политика ценообразования. План рекламной кампании. Ассортиментный минимум...
русский язык
Проект доготовочного цеха блинной на 50 мест в г. Омске
Обоснование типа и вместимости предприятий общественного питания. Определение источников продовольственного снабжения сы...
русский язык
Проект завода по производству творога и сметаны в городе Орске
Характеристика качества сырья, поступающего на переработку. Меры борьбы с пороками молока. Операционная схема отдельных ...
русский язык
Проектирование горячего и холодного цехов предприятия общественного пи...
Цель деятельности столовой в городе Балахна. Проектирование горячего, мучного, мясо-рыбного и овощного цехов. Определени...
русский язык
Проектирование горячего цеха итальянской кухни на 120 мест
Общая характеристика горячего цеха ресторана итальянской кухни. Технологические расчеты количества потребителей по графи...
русский язык
Проектирование горячего цеха кафе-закусочной на 80 мест
Разработка функционального блюда "Курица с грибами шиитаке". График загруженности зала кафе-закусочной. Разработка и обо...
русский язык
Проектирование горячего цеха производственной столовой на 240 мест
Характеристика предприятия общественного питания и планируемого горячего цеха. Расчет количества потребителей и общего к...
русский язык
Проектирование горячего цеха ресторана на 80 человек
Обоснование потенциального контингента потребителей. Планово-расчетное меню, подбор теплового оборудования для варки, ту...
русский язык
Проектирование горячего цеха ресторана национальной японской кухни на ...
Характеристика ресторана японской кухни и составление однодневного расчетного меню. Определение количества сырья и проду...
русский язык
Проектирование горячего цеха ресторана при гостинице на 150 человек
Концепции ресторанного бизнеса. Проектирование и расчет количества потребителей, численности работников, оборудования и ...
русский язык
Проектирование горячего цеха столовой диетической общедоступной, колич...
Характеристика горячего цеха диетической столовой. Организация производственной программы и технологического процесса на...
русский язык
Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 188 мест
Характеристика горячего цеха. Разработка производственной программы предприятия, расчет количества потребителей, блюд по...
русский язык